カリフラワーのかき揚げ

カリフラワーのかき揚げ-レシピのメイン写真

カリフラワーのかき揚げ

草加市保健センター @Sokacity

カリフラワーのおいしさ新発見！
このレシピの生い立ち
草加市食生活改善推進員のおすすめレシピです。

茹でて食べるだけではもったいない
カリフラワーの新しい食べ方を発見。
天ぷら衣に味がついているので
天つゆや塩が不要でおつまみにピッタリです。

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天ぷら衣に味がついているので
天つゆや塩が不要でおつまみにピッタリです。

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天ぷら衣に味がついているので
天つゆや塩が不要でおつまみにピッタリです。

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材料

6個分

カリフラワー 1/2個（200ｇ）
さきいか 20ｇ
春菊 1本（20ｇ）
A：しょうゆ小さじ1/2
A：オイスターソース小さじ1/2
A：水大さじ4
天ぷら粉（または薄力粉） 60ｇ
揚げ油適量
栄養価（1人分）
エネルギー 288kcal
食塩 0.8ｇ

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作り方

1
カリフラワーは小さめの小房に切り、茎は2㎝長さの短冊切りにする。
2
さきいか、春菊は2㎝長さに切る。
3
ボウルにAとさきいかを入れ5～10分置く。
4
別のボウルにカリフラワーと春菊を入れ、天ぷら粉と③を加え混ぜる。
5
揚げ油を180℃に熱し、1/6量ずつかき揚げにする。

コツ・ポイント

さきいかと春菊がポイント！
さきいかで旨味がぐっとアップし、
春菊で程よい香りが味わえます。

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草加市保健センター @Sokacity

2022/08/17 05:53に公開

「大人もこどもも、もっと野菜を食べよう！」☆１日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200ｇ」です☆野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。ぜひご活用ください！

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このレシピのキーワード

かきあげ春菊カリフラワーさきいか薄力粉テンプラ粉

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