水ナスを薄くスライスして　薄くお味噌を塗るか　お塩をちょっと振っておく

間にチーズと赤パプリカをはさむ。立たない時は　楊枝でとめても。

スライスの上に酒粕をぬる、山椒を１，２粒。あとは　アボカドと赤パプリカをのせて、塩コショウ。