キャベツは軽く水洗いをし、水気を切り、手で適当な大きさにちぎっておく。

ショルダー･ベーコンは小さめに切り、耐熱容器に入れ、EXVオリーブオイルをかけ、粗挽き胡椒を振っておく。

カバーをして、電子レンジで1分加熱。その後しばらく置き、粗熱を取っておく。

洋皿にキャベツを入れ、イタリアン･ドレッシングを回しかけ、ざっくりとかき混ぜる。

ショルダー･ベーコンを加え、全体を良くかき混ぜる。

最後に少し粗挽き胡椒を振って、完成。