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ゴーヤーチャンプルー、スパムで本格的
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ゴーヤーチャンプルー、スパムで本格的-レシピのメイン写真

ゴーヤーチャンプルー、スパムで本格的

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

夏野菜のゴーヤーとスパムで、本場の味を簡単に楽しめるメニューです。
このレシピの生い立ち
新鮮なゴーヤーがあったので、沖縄料理を楽しみたいと思いました。

夏野菜のゴーヤーとスパムで、本場の味を簡単に楽しめるメニューです。
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新鮮なゴーヤーがあったので、沖縄料理を楽しみたいと思いました。

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ゴーヤーチャンプルー、スパムで本格的

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

夏野菜のゴーヤーとスパムで、本場の味を簡単に楽しめるメニューです。
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新鮮なゴーヤーがあったので、沖縄料理を楽しみたいと思いました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤー 1/2本150g
  2. にんじん 30g
  3. スパム 100g
  4. 木綿豆腐 1/2丁150g
  5. 卵 1個
  6. 油 少々
  7. コーン缶 大さじ2
  8. 鰹節 1パック
  9. 鰹出汁顆粒 小さじ1
  10. 薄口醤油(醤油) 大さじ1
  11. 塩胡椒 少々
  12. うま味調味料 2振り
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーを縦半分に切り、ワタを取り、5ミリ位の半月切りに。にんじんは細めの短冊切り。スパムは5ミリ位の短冊切り。

  2. 2

    水をきった木綿豆腐は手でちぎる。
    卵を、といておく。

    • ゴーヤーチャンプルー、スパムで本格的作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、にんじん、ゴーヤーから炒める。

    • ゴーヤーチャンプルー、スパムで本格的作り方3写真
  4. 4

    炒まってきたら、スパム、豆腐も加える。調味料を入れ味付ける。

    • ゴーヤーチャンプルー、スパムで本格的作り方4写真
  5. 5

    炒まったら、溶き卵とコーンを入れて、ざっくり混ぜ炒める。

    • ゴーヤーチャンプルー、スパムで本格的作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り、鰹節をかける。

コツ・ポイント

最初に材料を全て用意しておく。
硬いものから、炒める。
ゴーヤーの、ワタをスプーンでかき取ってから、切る。

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プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482
2022/08/07 10:38に公開
私のレシピでは、料理を初めてみようと思う方、料理初心者、時間が無い方の為に、簡単な調理で、時短で、家にある調味料を使ったメニューを考案しています。
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