豚肉とオクラと山芋の梅肉ソース
みぃみぃくっく @cook_40344540
「レシピ投稿祭」
梅干しで、酸味をだしました。
このレシピの生い立ち
梅干しが大量にあるので、ソースに使えないかと…
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは、よく叩く。
中2個位で、大1位になる。 - 2
☆の調味料を全部混ぜて置く。
- 3
おくらは、家庭菜園でしたので、固くなってしまったので、1度下茹でしました。
柔らかかったら、そのままで。 - 4
山芋は皮を剥いて、縦半分に切って短冊切りにする。
- 5
オクラは、食べやすい大きさに2等分か3等分にする。
- 6
フライパンに油をひいて、豚肉を炒めて、火が通ったら、オクラ、山芋を入れる。
- 7
☆の調味料をフライパンに入れる。
- 8
ひと煮だちしたら、お皿に盛り付ける。
- 9
2022.8.14
ありがとうございます(^^) -
- 10
2022.9.8
ありがとうございます(^^) -
コツ・ポイント
母の梅干しなので、塩が聞いているので、甘めの梅干しで作る場合は、塩加減を見て下さい。
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