正直、これ以上旨い野菜料理はない。地三鮮
茄子、ピーマン、じゃがいもを使ったごはんがとまらない！やみつき定番中華おかず【地三鮮】夏野菜の旨み食感を生かした最高料理
このレシピの生い立ち
発祥は中国東北地方家庭料理。
その地で収穫される畑の恵みに感謝して【大地のの宝物】とも呼ばれる。日本にはその料理名の馴染みは少ないが戦前から料理自体は味噌を使ったり肉を入れたりと古から根付いていた。この料理は自分でも1番好きな中華料理だ
やみつき地三鮮。茄子はとろとろじゃがいもはホクホクピーマンはシャキシャキ奇跡の旨いタレでやみつきになる
正直、これ以上旨い野菜料理はない。地三鮮
茄子、ピーマン、じゃがいもを使ったごはんがとまらない！やみつき定番中華おかず【地三鮮】夏野菜の旨み食感を生かした最高料理
このレシピの生い立ち
発祥は中国東北地方家庭料理。
その地で収穫される畑の恵みに感謝して【大地のの宝物】とも呼ばれる。日本にはその料理名の馴染みは少ないが戦前から料理自体は味噌を使ったり肉を入れたりと古から根付いていた。この料理は自分でも1番好きな中華料理だ
やみつき地三鮮。茄子はとろとろじゃがいもはホクホクピーマンはシャキシャキ奇跡の旨いタレでやみつきになる
作り方
- 1
洗ったじゃがいもは一口くらいに切る。茄子は乱切り。ピーマンは削ぎ切り、にんにく生姜、ネギはみじん切りだ。
-
- 2
次に奇跡のヤバいタレを混ぜておく。
- 3
フライパンに油を2-4cm温め180-190でじゃがいもを１分半揚げザルなどに取り出す
- 4
茄子も190℃で1分くらい狐色がつくまで揚げて取り出す
ピーマンも高温で数秒サッとくぐらせればいい - 5
フライパンに油残ってるのでそれでにんにく生姜やネギを炒める焦げないようになタレを入れて3.4入れて絡める
- 6
水気があるようなら水溶き片栗粉を少々で仕上げに酢を降って完成だ
簡単そうだけど動画見ないと美味しくできない。 - 7
作り方は動画にて！
https://youtu.be/a_XWmmbU4f0
YouTubeでちゃらりんこと検索！ -
- 8
YouTubeちゃらりんこクックチャンネル登録お願いします！
夏野菜を使った世界一美味い定番人気おかず。 -
- 9
YouTubeでめちゃくちゃおいしいやみつきレシピ公開中！！ちゃらりんこクックチャンネル登録お願いします
-
コツ・ポイント
作り方は動画にて
https://youtu.be/a_XWmmbU4f0
YouTubeでちゃらりんこと検索。
ちゃらりんこクックのチャンネル登録お願いします！
似たレシピ
-
本場の地三鮮（ディーサンシェン）定番中華 本場の地三鮮（ディーサンシェン）定番中華
地三鮮は中国東北地方の代表的な家庭料理です。ナス、ジャガイモ、ピーマンを素揚げして甘辛いソースに絡め合わせる中華炒めです
-
中華版 ナス科三兄弟（中国名:地三鮮） 中華版 ナス科三兄弟（中国名:地三鮮）
ナスカ（ナス科）なのに中華とはコレ如何に？！中国名「地三鮮」と書いて「ディ・サン・シエン」と発音します。
はうすはずばんど -
超絶旨い！夏バテByeBye麻婆茄子 超絶旨い！夏バテByeBye麻婆茄子
麻婆茄子のナスがトロトロ！豚バラ肉の荒っぽさが噛む時に旨みドカン！ピーマンとニンニク・生姜で食感最高！家庭中華ナンバー1
-
茄子とピーマン焼いて漬けるだけ！作り置き 茄子とピーマン焼いて漬けるだけ！作り置き
世界一美味い人気の作り置き常備菜レシピ！やみつき無限茄子ピーマン！奇跡の香味だれて夏バテ予防疲労回復！夏の最高常備菜！
-
本格中華＊地三鮮＊ﾃﾞｨｰｻﾝｾﾝ＊ 本格中華＊地三鮮＊ﾃﾞｨｰｻﾝｾﾝ＊
少し手間がかかるんですが、本格的な中華の味で手間も惜しくないハズ！日本人にはあまり馴染みはない料理ですが、中国では定番のようです。
-
地三鮮 日本人が知らないおすすめ中華料理 地三鮮 日本人が知らないおすすめ中華料理
日本ではあまり知られていないが、中国の東北料理、地三鮮がめちゃくちゃ美味しい。中華風の野菜炒めで作り方簡単。
-
人気！やみつきツルムラサキと卵の炒め 人気！やみつきツルムラサキと卵の炒め
夏の健康パワー野菜ツルムラサキで作る中華風のおかずにもなる激旨レシピ。シャキッと凛と。にんにくの効いたタレがやみつき。 -
これだけは覚えておきたいマーボーナス これだけは覚えておきたいマーボーナス
おうちで簡単！これだけでプロの味！人気定番おかずの麻婆茄子(魚香茄子)とろとろの味染みなすとシャキ旨ピーマンご飯がススム -
-
-
-
その他のレシピ
