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煮るだけ簡単☆韓国風ピリ辛鶏そぼろ♪
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煮るだけ簡単☆韓国風ピリ辛鶏そぼろ♪-レシピのメイン写真

煮るだけ簡単☆韓国風ピリ辛鶏そぼろ♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

煮て作るそぼろなのでふわふわ食感です♪
このレシピの生い立ち
麺類のトッピング用に作りました。

煮て作るそぼろなのでふわふわ食感です♪
このレシピの生い立ち
麺類のトッピング用に作りました。

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煮るだけ簡単☆韓国風ピリ辛鶏そぼろ♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

煮て作るそぼろなのでふわふわ食感です♪
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉(今回は胸肉) 200g
  • 調味料
  • 水 200cc
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 生姜の擦りおろし汁 小さじ1
  • 細ねぎ 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に全ての調味料を入れて火にかける。

  2. 2

    一煮立ちしたら、鶏ひき肉を入れて中火で煮汁が無くなるまで煮る。途中アクが出たらとる。

  3. 3

    お好みで小口ネギをあしらう。

コツ・ポイント

辛さ控えめです、お好みで調整して下さい。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2022/08/07 13:23に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 コチュジャン とりひき肉 こねぎ しょうが 鶏胸肉

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