パクチーソース
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麺類や肉、魚料理に
このレシピの生い立ち
パクチーの葉、数枚だけ数枚だけ飾りにしたいときがあります。ソースにしておくと日持ちも良く、パクチー好きは食卓でいつも出会うことができます。
パクチーソース
麺類や肉、魚料理に
このレシピの生い立ち
パクチーの葉、数枚だけ数枚だけ飾りにしたいときがあります。ソースにしておくと日持ちも良く、パクチー好きは食卓でいつも出会うことができます。
作り方
- 1
パクチーを刻み
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- 2
カシューナッツとにんにくをフードプロセッサーで粉砕
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- 3
パクチーとオリーブ油を入れ攪拌して
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- 4
アンチョビ、塩を入れ再攪拌
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- 5
出来上がりました。
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- 6
パスタと合わせてみました。
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- 7
余ったら煮沸した瓶等に保存してください。
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コツ・ポイント
酸味や香辛料を加えても美味しいです。アンチョビはナンプラーで代用できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20896680
