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豆腐おかず！豚コマと豆腐の味噌バター炒め
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豆腐おかず！豚コマと豆腐の味噌バター炒め-レシピのメイン写真

豆腐おかず！豚コマと豆腐の味噌バター炒め

tomekichi
tomekichi @cook_40265617

一人ランチで作るメニューです。
ちょこっと余った豆腐がある時などなど、冷蔵庫整理にも◎
このレシピの生い立ち
おかずになる豆腐の料理が作りたくて考えました。

一人ランチで作るメニューです。
ちょこっと余った豆腐がある時などなど、冷蔵庫整理にも◎
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おかずになる豆腐の料理が作りたくて考えました。

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豆腐おかず！豚コマと豆腐の味噌バター炒め

tomekichi
tomekichi @cook_40265617

一人ランチで作るメニューです。
ちょこっと余った豆腐がある時などなど、冷蔵庫整理にも◎
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おかずになる豆腐の料理が作りたくて考えました。

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ちょこっと余った豆腐がある時などなど、冷蔵庫整理にも◎
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材料

2人分
  • 豚細切れ肉（豚バラでも） 150g
  • キャベツ 1/6個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 豆腐 1/2丁
  • バター 10g
  • 味噌★ 大さじ1
  • みりん★ 大さじ1
  • おろしにんにく（なくても可）★ 1かけ
  • 水　※とろみをつける場合 大さじ1
  • 片栗粉　※とろみをつける場合 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜておく

  2. 2

    キャベツを一口大に、玉ねぎをくし切りにする

  3. 3

    フライパンでバターを入れ、豚肉を炒める

  4. 4

    豚肉に火が通ってきたら玉ねぎを入れ、さらに玉ねぎにも火が通ったらキャベツを入れる

  5. 5

    1で合わせておいた調味料を入れてさらに炒める。豆腐を一口大に切って入れる

  6. 6

    ※とろみをつける場合は水と片栗粉を混ぜて入れる

コツ・ポイント

私はとろみが苦手なので、そのまま豆腐を炒めましたがお好みでとろみをつけてくださいね。
豆腐入りなので、お腹にたまりますよ！

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tomekichi
tomekichi @cook_40265617
2022/08/10 04:34に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 キャベツ バター 豚こま 味噌 玉ねぎ 豆腐

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