白菜の芯はみじん切り、葉は細切り。豆腐は水気を切る。玉ねぎ、白菜の芯は６００wのレンジで３分加熱して水気を切っておく。

豚ミンチ、白菜の芯、玉ねぎ、生姜、豆腐、☆を混ぜてよくこね
２４個に分ける。

２に白菜の葉をまぶして耐熱皿に並べ、水大１を振ってラップをふんわりかけ６００wのレンジで１０分加熱したらできあがり。