夏野菜のレモンと生姜醤油和え。
クックTQ3N4B☆ @cook_40296897
旬の野菜・ズッキー二・ゴボウ・赤・黄色パプリカをレンチン加熱して、レモン汁と「おろし生姜醤油」で和えました。
このレシピの生い立ち
夏野菜が美味しく食べられます。
火を使わない・ヘルシーで、爽やかな味。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは、良く洗い、皮を剝かないで使う。
夏野菜は、同じおおきさで、短冊に切る。 -
- 2
レンジ容器に入れて、レンジ加熱５分。
余分な水気は切る。（熱いので、火傷には注意） -
- 3
水で、少し、冷まし、水気を切る。ボールに移す。少し、粗熱が取れるまで、冷ます。
-
- 4
生姜を摺り下ろす。（チューブの生姜でも良いが、生・生姜が薫り高い。）
ポッカレモンと、醤油を入れて混ぜる。 -
- 5
器に盛り付ければ、完成です。
-
コツ・ポイント
・ 赤・黄色パプリカ。 ゴボウ。 ズッキー二。今が旬の夏野菜を使います。
・火を使わない（レンチン加熱）、時短。
・ 油を使わない、レシピ。
・生の生姜を摺り下ろす、レモン汁を加える事で、夏らしい爽やかさを出しました。
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レシピ作者
美味しいご飯。 美味しい食材。 「定番レシピ」 「簡単レシピ」珍しい「食材。」 食べたくなる「レシピ。」美味しいを求めて、西へ東へ。「秋らしく、かぼちゃ」にしました＾＾。
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