紫蘇ジュース

ネコ山ささみ
ネコ山ささみ @cook_40355143

甘さ控えめ、酸味やや強めです。
お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
焼酎割りが美味しすぎてハマってしまいました♡

紫蘇ジュース

甘さ控えめ、酸味やや強めです。
お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
焼酎割りが美味しすぎてハマってしまいました♡

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材料

  1. 赤しそ 280g
  2. 2ℓ
  3. 砂糖 500g
  4. クエン酸 大さじ2

作り方

  1. 1

    赤紫蘇の葉を枝から外し、洗ってザルにあげておく。

  2. 2

    水を沸騰させ赤紫蘇を入れる。
    中火で10分煮る。

  3. 3

    ザルで葉を漉し、取り除く。

  4. 4

    暑いうちに砂糖を入れ溶かす。

  5. 5

    クエン酸を入れる。
    完全に冷めてから冷蔵庫へ。

  6. 6

    氷と炭酸水、水、焼酎などで割って召し上がれ〜。

コツ・ポイント

鍋で煮出すだけなので簡単です。

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