にんじんは細切り、
舞茸は細かくほぐし、
たらこは薄皮を取り除いておく。

ごま油をひいた中火のフライパンに、人参、舞茸を入れて炒める。

しんなりとしてきたら、★の調味料を入れて水分をとばしながら炒める。

たらこを入れて混ぜ合わせ、出来上がり。