茄子と鶏肉のローズマリー炒め ナス料理

1cchie
1cchie @cook_40297105

なすといえばコレ !
ローズマリーの香りと鶏肉の脂がなすに染みこみ、じゅわっと美味しい。ささっと簡単に作れるひと皿です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のなすとローズマリーを使って作ってます。
とりたてのなすは絶品ですね。

茄子と鶏肉のローズマリー炒め ナス料理

なすといえばコレ !
ローズマリーの香りと鶏肉の脂がなすに染みこみ、じゅわっと美味しい。ささっと簡単に作れるひと皿です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のなすとローズマリーを使って作ってます。
とりたてのなすは絶品ですね。

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材料

  1. なす 1本
  2. 鶏もも肉 100g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ニンニク 1片
  5. ローズマリー 3枝
  6. 適量
  7. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    中くらいのサイズのなすと、ローズマリーを3枝程度準備します。

  2. 2

    なすと鶏もも肉を1口大に切り、ローズマリーとともに鍋に入れます。
    オリーブオイル、ニンニクを加えて中火で炒めます。

  3. 3

    鶏肉に火が通り、なすにもほんのり焼き色が付いてきたら、塩をひとつまみ、黒胡椒を少々加えて味を整えます。

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創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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