玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。人参は好みの大きさに切る。

鍋にサラダ油を入れ、1と塩、ブラックペッパーを入れ、中火にかけて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、牛肉を加え、焦げないように炒める。

牛肉に火が通ったら、クミン、コリアンダー、ターメリックを入れて混ぜ、更に小麦粉も加え、ダマにならないように混ぜる。

水、ケチャップ、砂糖も加えて煮込む。

器にご飯を入れ、5をかけて完成。