さつまいもはよく洗い、皮をむかずに1㎝角に切り、水にさらす。
水気を切り、蜂蜜と塩を絡め、15分置く。

ボウルにオートミールを入れ、水60mlを加えて混ぜて10分置く。

小松菜は1㎝幅に切り、さっと茹でて、水気を絞っておく。

①と②と③を合わせ、薄力粉を振り入れて混ぜる。粉っぽさがなくなったら8等分にし、クッキングペーパーに乗せる。

手で軽く押さえて形を整え、黒いりごまを振り、蒸気の上がった蒸し器に並べて15分蒸す。