大きなキゥイのゼリーケーキ
クック5CEUX9☆ @cook_40132522
丸い型でゼリーケーキを作ります。キゥイフルーツ二色の綺麗なゼリーです。お祝いの時にバエる事またな違いなし！
このレシピの生い立ち
キゥイフルーツが大好きに子供たちのために、彩り良くグリーンとゴールドのキゥイフルーツだけでビックなゼリーケーキを作りたくて。
大きなキゥイのゼリーケーキ
丸い型でゼリーケーキを作ります。キゥイフルーツ二色の綺麗なゼリーです。お祝いの時にバエる事またな違いなし！
このレシピの生い立ち
キゥイフルーツが大好きに子供たちのために、彩り良くグリーンとゴールドのキゥイフルーツだけでビックなゼリーケーキを作りたくて。
作り方
- 1
キゥイフルーツの皮を丁寧にむきます。
-
- 2
一つを四つに切ります。丸い方がかわいいので、丸い面が綺麗に出るように切ります。
-
- 3
分量外の水大さじ1砂糖を入れ、フライパンで沸騰させます。沸騰したらキゥイを入れ、1分間ゆでます。量が多いので色ごとに。
-
- 4
形が崩れないように丁寧に網にあげ、水気を切っておきます。
-
- 5
お湯にに粉ゼラチンをとかし、レモン汁を入れ泡立て器で混ぜます。さらに水を加えて泡立て器でよく混ぜます。
- 6
型にキゥイフルーツを並べます。底が上になるので、見栄え良く並べます。並べたら5の液をゆっくり流し入れます。
-
- 7
冷蔵庫に入れて一晩冷やします。冷蔵庫に入れる時にトレーなどにのせて入れるとゼラチン液がこぼれにくいです。
- 8
ゼラチンが固まったら、型の周りを蒸しタオルやお湯などで温めて、振り落とすように型から抜き、出来上がりです！
-
コツ・ポイント
キゥイフルーツはゼラチンで固まらない食品なので、一度茹でてから使うとキレイに固まります。
茹でるお湯は変えずにそのままで大丈夫です。
今回はキゥイフルーツだけで作りましたが、色々なフルーツを入れても美味しくてキレイです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20898443
