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大葉のアンチョビマヨサラダ
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大葉のアンチョビマヨサラダ-レシピのメイン写真

大葉のアンチョビマヨサラダ

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

爽やかな大葉と、アンチョビとケイパーを混ぜたマヨネーズが野菜のおいしさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
サラダに大葉を入れたら家族が喜んでくれたので。

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豆苗☆ @cook_40236980

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材料

2人分
  • じゃがいも 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • いんげん 6本
  • ゆで卵 1個
  • 大葉 3枚
  • ☆アンチョビペースト 小さじ1
  • ☆ケイパー 小さじ1
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに☆を混ぜます。ケイパーはスプーンの背で軽く潰します。

    • 大葉のアンチョビマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    火を通した野菜とゆで卵を大きさをそろえて角切りにします。大葉は千切りにします。

    • 大葉のアンチョビマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ☆と和え、胡椒を振って完成です。

    • 大葉のアンチョビマヨサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

野菜は茹でるか、蒸すか、レンジで加熱するかして火を通しておきます。野菜、ゆで卵は冷ましてからマヨネーズと和えます。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
2022/08/03 12:32に公開
ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 ゆで卵 いんげん にんじん じゃがいも

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