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サクッと仕上がる♪月山舞茸の天ぷら
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サクッと仕上がる♪月山舞茸の天ぷら-レシピのメイン写真

サクッと仕上がる♪月山舞茸の天ぷら

クックK10O6G☆
クックK10O6G☆ @cook_40354958

*月山舞茸を味わうならコレっ(≧▽≦)

サクッと仕上がる‼
月山舞茸の旨味が凝縮された天ぷら♪♪
このレシピの生い立ち
山形県の月山で採れた貴重な原木舞茸を使った水煮の缶詰が美味しすぎて!

そのまま醤油と大根おろしで食べてもすごく香りが良くて、箸が止まらなくなりました‼

月山舞茸を楽しむために、いくつかレシピを考えてみました♪

*月山舞茸を味わうならコレっ(≧▽≦)

サクッと仕上がる‼
月山舞茸の旨味が凝縮された天ぷら♪♪
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山形県の月山で採れた貴重な原木舞茸を使った水煮の缶詰が美味しすぎて!

そのまま醤油と大根おろしで食べてもすごく香りが良くて、箸が止まらなくなりました‼

月山舞茸を楽しむために、いくつかレシピを考えてみました♪

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クックK10O6G☆
クックK10O6G☆ @cook_40354958

*月山舞茸を味わうならコレっ(≧▽≦)

サクッと仕上がる‼
月山舞茸の旨味が凝縮された天ぷら♪♪
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山形県の月山で採れた貴重な原木舞茸を使った水煮の缶詰が美味しすぎて!

そのまま醤油と大根おろしで食べてもすごく香りが良くて、箸が止まらなくなりました‼

月山舞茸を楽しむために、いくつかレシピを考えてみました♪

*月山舞茸を味わうならコレっ(≧▽≦)

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月山舞茸の旨味が凝縮された天ぷら♪♪
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山形県の月山で採れた貴重な原木舞茸を使った水煮の缶詰が美味しすぎて!

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材料

2~3人分
  • 月山舞茸水煮 1缶
  • 塩または天つゆ 適量
  • ☆薄力粉 1カップ200ml
  • ☆月山舞茸の煮汁+水 180ml
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆氷 2個
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作り方

  1. 1

    月山舞茸の水気をよく拭き取り、分量外の薄力粉を舞茸にうすくまぶす。

  2. 2

    衣の材料☆をボウルに入れて手早く混ぜ合わせる。だまが残っても大丈夫なので、混ぜ過ぎにご注意。

  3. 3

    衣に舞茸をくぐらせ、180℃の油で途中で裏返しながら揚げる。

  4. 4

    揚げ油から取り出し、油切りをして器に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

衣に氷を入れて混ぜ過ぎないのがコツ❤

衣の水に月山舞茸の煮汁を使うのがポイントです‼ 風味よく仕上がりますよ~( *´艸`)

舞茸の美味しさを味わうなら、まずは塩でどうぞ♪
お好みでレモンや天つゆなどでもOK

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クックK10O6G☆
クックK10O6G☆ @cook_40354958
2022/08/01 07:19に公開

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