フライパンに全てのきのこをサックリ混ぜて入れ、上に豚肉を広げてのせる。生姜を散らす。（生のしょうがの場合は千切りに）

●をふって蓋をして強火にかける。蒸気があがったら弱目の強火にして10分程蒸す。