鶏むね肉を削ぎ切りにする。◎を入れてモミモミして5分位置く。(a)

(a)に片栗粉を付けて揚げる。

黒胡椒を少々ふり、器に盛る。

★を混ぜ合わせる。(b)

※(オクラは少しレンジで加熱をして輪切りにする。)
を鶏の器に添えて、(b)をかける。

わさびをのせて　頂く。