冷凍きのこのバターソテー
YOSHIMENCO @cook_40098819
きのこ類は冷凍後、加熱調理すると栄養価が３倍にもなると言われています。そして旨味がアップしてとっても美味しい！
このレシピの生い立ち
薄味がお好きな方は、オイスターソース、醤油入れなくても十分にきのこの旨味が出て美味しいです。
調味料入れずに食べる時もあるくらいなので。
アプリでひらく作り方
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冷凍のキノコ類は合計で約200g使用しました。
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ソーセージもスライスしてから冷凍したものです。約50g。
生というかそのままでももちろんOKです。
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熱する前のフライパンにバターとニンニク。熱して、ニンニクの香りが出てきたらソーセージを入れて1分ほど中火で加熱。
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その後、キノコ類を全て入れて２、３分中火で加熱。きのこがしなーってなるくらい火を通してください。
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きのこに火が通ったらオイスターソース（あれば）、と醤油を入れます。
醤油を入れたら火を強くし、少し水分を飛ばすイメージで -
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完成です！
白ごまをトッピング。 -
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そして冷凍ソーセージはこちら。
ソーセージの冷凍保存
レシピID : 20178119 -
コツ・ポイント
４できのこを炒めている時、結構水分が出ます。
なので、５の工程で醤油を入れるときは、その水分を少し飛ばすイメージで火を強火にして30秒くらい加熱してください。
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旬のきのこを超簡単調理していただきましょう(^^)適当なレシピでごめんなさい(^^ゞでも適当でおいしくできます☆
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難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル（かなり簡単）料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰新玉ねぎとキノコ（マッシュルームとエリンギが余っていたので使いました）のソテーです🧅🍄ハンバーグやステーキのお供に✨作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰#簡単副菜 #春
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20902043
