かさ増し大成功 なす入り簡単ハンバーグ

茄子は細かく切ります。私はキッチンバサミを使用。なす感が残っても良い位な大きさにしていますが、みじん切りでもOK。

小麦粉やパン粉の買い置きが無いので片栗粉を使用します。袋に全ての材料を入れてモミモミ。全体が馴染んだら準備完了。

袋のままハンバーグの形に整えます。ナスがカサ増しになって、お肉は少しでも存在感のある大きさになります。

結構な大きさ&厚みになるので蓋をして蒸し焼きに。両面、火が通るまで焼いたら出来上がり。

付け合わせの野菜（今回はインゲンとピーラーでスライスした人参をレンジでチンしたものとトマト）を一緒に盛り付けて完成。

ソースは市販のサルサを使用。ケチャップ等、お好みのものでお召し上がりください。