海苔の佃煮の風味と旨みが国産大豆の旨みたっぷりのおとうふを引き立てます。少し垂らしたごま油で、風味とコクをさらにアップ！
このレシピの生い立ち
夏に食べたい冷奴のアレンジメニューとして考えました。冷蔵庫にあるもので、パッと付き出し的に食卓に出せる冷奴です。おとうふと海苔の佃煮という味をイメージしやすい組み合わせに、ごま油をプラスすることでグッと風味が増して、おいしくいただけます。