ピーマンは縦半分に切り、内側に小麦粉をまぶす。

玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルにAを入れ、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。

<2>・Bを加えてさらによく混ぜ合わせ、<1>に詰める。

油を熱したフライパンに<4>の肉の面を下にして入れ、焼き色がついたら裏返し、蓋をして火が通るまで加熱する。

チーズをのせて再び蓋をし、溶けたら器に盛る。