スパイス＋お酢ポークビンダルーカレー

スパイス＋お酢ポークビンダルーカレー-レシピのメイン写真

スパイス＋お酢ポークビンダルーカレー

テールのレシピ @cook_40306201

暑い夏に食べたくなります(*^_^*)
このレシピの生い立ち
業務スーパーで豚バラブロックを買ったので、少し手の込んだカレーを作ってみました(^^)/

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暑い夏に食べたくなります(*^_^*)
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材料

3~４人分

豚肉 500g
玉ねぎ 200g
トマト(缶でも可) 200g
水 300ml
オリーブオイル大さじ2
カレー粉大さじ2
塩小さじ1
マリネ液
玉ねぎ 200g
ニンニク 1かけら
ショウガ 5g
クミンシード大さじ1
コリアンダーシード大さじ1
クローブこさじ1
ブラックペッパー小さじ1
塩小さじ1
砂糖大さじ1
酢 50ml

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作り方

1
マリネ液の材料をミキサーに入れます。
2
しっかり攪拌します。
3
豚肉を切ります。
4
ジップロックに2.と3.を入れしっかりもみ込んだ後、5時間味を染み込ませます。
5
鍋に
オリーブオイルを敷いて、玉ねぎを炒めます。
6
トマトを加えます。ここでしっかり水分を飛ばしてください。
7
4.をマリネ液ごと加え炒めます。
8
カレー粉・塩を加えます。
9
水を加え蓋をして10分煮込みます。
10
完成です♪

コツ・ポイント

YouTubeで動画をご覧いただけます
https://www.youtube.com/watch?v=FiSmyvAKLHQ
検索モバイルカフェスタンドテール

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テールのレシピ @cook_40306201

2020/06/22 13:15に公開

YouTubeにて料理動画を投稿しております。検索は【MOBILE CAFE STAND TERRE（モバイルカフェスタンドテール）】BASEにて自家焙煎コーヒー豆とオリジナルデザインのグッズを販売しております。検索は【TERRE COFFEE ROASTERY（テールコーヒーロースタリー）】

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このレシピのキーワード

缶詰豚肉トマトにんにくカレー粉クミンコリアンダー玉ねぎしょうが

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