レンジのみ☆茄子とトマトのポン酢マリネ
ぐみちゃんクック @cook_40128205
油なしでヘルシー！夏にピッタリのさっぱりな一品。
レンジのみで簡単なので、大量に作って冷蔵庫に常備してもいいですね。
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーな茄子料理を。
レンジのみ☆茄子とトマトのポン酢マリネ
油なしでヘルシー！夏にピッタリのさっぱりな一品。
レンジのみで簡単なので、大量に作って冷蔵庫に常備してもいいですね。
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーな茄子料理を。
作り方
- 1
茄子は厚めの輪切り、トマトは角切り、大葉は荒く刻んでおく。
-
- 2
シリコンスチーマーに茄子を入れ、オリーブオイルをかけて全体にまぶす。
蓋して500wレンジで5分程加熱する。 -
- 3
タッパに☆を混ぜ合わせておく。
熱々の②を加えて、裏返して冷めたら冷蔵庫で冷やしてできあがり♡ -
- 4
冷蔵庫にストックしておけば、
ごはんにもパスタにも、素麺にも使えます♪ -
コツ・ポイント
・茄子のポリフェノールを無駄にしない様、アク抜きはしません。(切ってすぐ料理するなら不要です)
・出来上がり直後より、しばらく冷蔵庫に置いてからの方が味が馴染んで美味しいです。
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なすは揚げずにレンジでチンして色よくヘルシーに♪味付けはポン酢を使って簡単♡ つめた～く冷やしてどうぞ(^^♪ ビールやワインにもぴったりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20904342
