小松菜を3cmくらいの幅に切る

洗って2〜3分程度茹でる

ざるにあけ水洗いする

手で水気を切り、再度食べやすい大きさに切る

ボウルに入れ、めんつゆ、ごま、かつおぶしで調味し完成。お好みでゆずの皮を足してください。