黄身とろりん 塩たまご
lovemanon @cook_40047927
ゆでたまごでいちばん好きなのは黄身のとろ感が残った状態。味はシンプルな塩味♡我が家では冷蔵庫にストックしています
このレシピの生い立ち
ゆでたまごのストックがあると、何かと便利♡自分の好みの状態のたまごであればなおさら、なので「黄身とろ 塩味」で決まり(*^-^*)
おべんとうの彩りにも使えるし、小腹がすいたときのエネルギー源としても万能選手です♪
黄身とろりん 塩たまご
ゆでたまごでいちばん好きなのは黄身のとろ感が残った状態。味はシンプルな塩味♡我が家では冷蔵庫にストックしています
このレシピの生い立ち
ゆでたまごのストックがあると、何かと便利♡自分の好みの状態のたまごであればなおさら、なので「黄身とろ 塩味」で決まり(*^-^*)
おべんとうの彩りにも使えるし、小腹がすいたときのエネルギー源としても万能選手です♪
作り方
- 1
たまごの底部分に穴をあけて、むきやすくしておく。
- 2
鍋にたまごとかぶるぐらいの水、塩小さじ１を入れて火にかけ８分ゆでる
- 3
８分たったら、お湯をこぼし たまごを冷水にとる。たまごのからをむく。
- 4
ジップロックにかぶるぐらいの水と塩大さじ１を入れ混ぜる。３）を加えて味付けする。
- 5
冷蔵庫で保管。半日ぐらいおくと味がついて美味しいです
コツ・ポイント
黄身の固まり加減にはお好みがあるので、かためが好きな方はゆで時間を長くしてください
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