豆乳坦々麺具沢山*うどん

豆乳坦々麺具沢山*うどん-レシピのメイン写真

豆乳坦々麺具沢山*うどん

塩たま @cook_40173744

かんたんまろやか豆乳坦々麺(うどん)

※写真は茄子を入れてます。
乱切りよりも小さめに切った方が馴染みます…。
このレシピの生い立ち
時々坦々麺などの少し辛い麺が食べたくなるのですが、買うより自分で作る方がお得なので！

かんたんまろやか豆乳坦々麺(うどん)

※写真は茄子を入れてます。
乱切りよりも小さめに切った方が馴染みます…。
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塩たま @cook_40173744

かんたんまろやか豆乳坦々麺(うどん)

※写真は茄子を入れてます。
乱切りよりも小さめに切った方が馴染みます…。
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時々坦々麺などの少し辛い麺が食べたくなるのですが、買うより自分で作る方がお得なので！

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材料

1人分

うどん 1玉
豚肉ミンチ 100gほど
小松菜 1束
にんにくチューブ1cm
水コップ1/2杯
無調整豆乳コップ1杯
鶏ガラスープ粉末 3gほど
すりごま大さじ2ほど
豆板醤チューブ5cm
たかの鷹の爪適量
ラー油少々

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作り方

1

小松菜を食べやすい大きさに切る
うどんは解凍して、器に入れておく
2

フライパンに油をひき、にんにく→ミンチを炒める
3

ある程度火が通ったら小松菜を入れ、
お水、鶏ガラスープ、すりごまを入れる
4

豆板醤や鷹の爪で辛さ調整
入れすぎ注意
5

火が通ったら、豆乳を入れます
6

全体が馴染んだら、器に盛ってラー油をひと回し
完成です

コツ・ポイント

お料理には無調整豆乳

ピリ辛程度なので
豆板醤や鷹の爪、ラー油で調整してみてください

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塩たま @cook_40173744

2020/06/21 08:52に公開

一人暮らしの簡単ごはん記録／材料の量は大体。

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このレシピのキーワード

担々麺うどん豆乳小松菜豚ひき肉にんにくトウガラシ

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