ソース焼きそば♡麺は野菜でムラそう
ぽーみゅー @cook_40241776
お馴染みのソース焼きそばですが、お水を使わず野菜で麺を蒸し焼きにすることでベタベタにならずに美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
何時もの我が家の焼きそばの焼き方です♡
ソース焼きそば♡麺は野菜でムラそう
お馴染みのソース焼きそばですが、お水を使わず野菜で麺を蒸し焼きにすることでベタベタにならずに美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
何時もの我が家の焼きそばの焼き方です♡
作り方
- 1
今回はシンプルな具材を使いました♡それぞれ食べ易く切ります。お好みの野菜や具材を入れて下さいね。
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- 2
フライパンにお肉を炒め、硬い火の通り難い野菜から炒めます。
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- 3
写真位の炒め加減になったら真ん中を開けて土手を作ります♡
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- 4
真ん中にほぐした焼きそば麺を置き、もやしを上にかぶせます。
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- 5
この状態で少し麺を蒸らします。
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- 6
麺が蒸らされほぐれ易くなったら☆を入れ全体を混ぜながら炒めます。
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- 7
全体にムラ無く混ざり野菜に火が通れば、仕上げに胡椒をふり火を止めお皿に盛り作ります。
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- 8
青のりをたっぷりふり、鰹節を乗せます。お好みで紅生姜やマヨネーズをどうぞ。
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- 9
野菜に火を通し過ぎると美味しく無いので、手早く調理して下さいね♡
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- 10
- 11
haruku221さん♡すごく美味しそうですね。嬉しいつくれぽありがとうございます♡
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- 12
ちゃぎーさん♡具沢山で美味しそうですね、つくれぽとても嬉しいです。ありがとうございます♡
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- 13
ごきげんＹＯＹＯさんつくれぽありがとうございます♡物凄く美味しそうです。温泉卵も乗せていただき嬉しいです♡
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haruku221さんリピありがとうございます♡具沢山で美味しそうですね♡
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haruku221さん何時もありがとうございます♡美味しそうな色ですね。麺が多い方が私は好きです♡
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コツ・ポイント
焼きそば麺には水を入れず、野菜を乗せて蒸し焼きにします。
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