マレーシアのチキンカレーに付け合わせる、さっぱりとした紫玉ねぎの浅漬けです。

このレシピの生い立ち
マレーシア人の友人が、家庭の味のチキンカレーを作ってくれた時に付け合わせて出してくれたレリッシュです。

辛いカレーの口直しにぴったりで、パクパクいただいてしまいました。

日本のラッキョウみたいな感覚かな。