ピーマン、パプリカは細切りにします。

牛肉は細切りにして、こしょう、酒、しゅうゆをもみこみ、片栗粉をまぶし、サラダ油を混ぜておきます。

フライパンにごま油を熱し、強火で牛肉を炒め、火が通ったら、合わせ調味料を入れ、ピーマン、パプリカを加え炒めます。

調味料が全体にからんで、照りが出てきたら完成♪

餃子の皮で作ったカップの器に盛り付けます。◎アルミカップにうち粉をして餃子の皮2〜3枚を花びらのように並べます。

◎トースターで2分焼きます。カップから出してさらに1分焼きます。