【プロの料理人の裏技】バジルの保存法
★ガンガン★ @gngn_cooking
バジルなどの香草はそのまま冷蔵庫にいれるとすぐにいたみ始めます。ひと手間加えるだけで長持ちします
このレシピの生い立ち
厨房でしてた方法です
【プロの料理人の裏技】バジルの保存法
バジルなどの香草はそのまま冷蔵庫にいれるとすぐにいたみ始めます。ひと手間加えるだけで長持ちします
このレシピの生い立ち
厨房でしてた方法です
作り方
- 1
保存容器の大きさに合わせて、キッチンペーパーを用意します
- 2
そのキッチンペーパーを濡らして、しっかり絞りもとの状態に戻します
- 3
バジルを葉だけにしてキッチンペーパーでくるみ、保存容器に入れます。
-
- 4
蓋をして冷蔵庫の野菜室に、蓋がないものはラップを全体に巻いてください！
- 5
これで1～2週間は香りを損なわずに使えます！
※季節によって多少変わります
コツ・ポイント
水はしっかりしぼりましょう
葉に水滴がついたままだと、そこから黒くなります！
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