時短で簡単！さわら（魚）の煮付け

ソウ24
ソウ24 @cook_40339119

出来たてならふわふわ、寝かせるとしっとり！
水としょうがを抜けば、調味料はお肉の照り焼きにも使えます。
このレシピの生い立ち
朝時間がない時に作って、夜食べても美味しいおかずを作りたくて。

時短で簡単！さわら（魚）の煮付け

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出来たてならふわふわ、寝かせるとしっとり！
水としょうがを抜けば、調味料はお肉の照り焼きにも使えます。
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材料

4人分
  1. さわら（魚なら何でも） 3切れ
  2. ネギ 1本
  3. ■調味料
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 水 大さじ1
  9. しょうが（チューブ） 3センチくらい

作り方

  1. 1

    さわら（魚）を食べやすい大きさに切ります。
    （切らなくてもOK）

  2. 2

    さわら（魚）をお鍋に並べます。

  3. 3

    ネギを斜めに切り、さわら（魚）の上に乗せます

  4. 4

    調味料を全て入れます。

  5. 5

    中火で5分→弱火で5分で完成

  6. 6

    タッパーに入れる時は、お鍋で上面にしていた方を下にして入れると、味が両面につきます。さわら（魚）の上から汁をかけます。

  7. 7

    冷めてから蓋をして冷蔵庫に入れます。

コツ・ポイント

みりんを砂糖にしてもOK！
砂糖はいろんな調味料を上手く中和してくれるので、みりんだけより入れた方が美味しいです。
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仕事と子育てで毎日バタバタなので、簡単に美味しい料理を作りたいです。そして、たまに頑張って手の込んだ美味しい料理やお菓子も！最近は、旦那さんにおつまみを頼まれるようになり、試行錯誤してます。。
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