生姜たっぷり　サワラの煮付け

Name: 生姜たっぷり サワラの煮付け
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サワラ切り身 6切れ; 生姜 2かけ; 水 400cc; 酒 大さじ6; 醤油 大さじ4; みりん 大さじ4; 砂糖 大さじ1

chikappe @chikappe04

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)生姜をたっぷりと使ったので、サワラの魚臭さが消えて食べやすい煮付けです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

生姜たっぷり　サワラの煮付け

chikappe @chikappe04

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材料

6人分

サワラ切り身 6切れ
生姜 2かけ
煮付けの調味料
水 400cc
酒大さじ6
醤油大さじ4
みりん大さじ4
砂糖大さじ1

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作り方

1

サワラの表面に熱湯をかけておきます（魚の生臭さダウン）。生姜は千切りにします。
2
煮付けの調味料と刻んだ生姜をフライパンに入れて火にかけ沸騰させます。
3

サワラを並べて落し蓋をしたら、火を弱めて15分程度煮付けます。
4

サワラに火が通って煮汁もある程度煮詰まったら完成です。
5
2024.01.17
500以上の閲覧数となりました♫♬♪

コツ・ポイント

ちょっとのひと手間ですが、サワラの表面に熱湯をかけて置くと身も締まり生臭さも消えて、美味しく食べられます。生姜の量はもっと増量しても。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2023/12/19 11:06に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫