作り方
- 1
きゅうりは半分にカット。
切り込みいれる。
お湯にさっと5秒ほどつける。 -
- 2
きゅうりを塩で揉み込み下ごしらえ。
- 3
2時間ほど置いたらきゅうりをあらう。
- 4
具を作る。
- 5
米粉を水を鍋で溶かして粘り気をつける。
つなぎとして使う。 - 6
Aをみじん切り（ニラ、ニンジン、玉ねぎ)
フィッシュソース、砂糖を加える。 - 7
Aを置いて、ミキサーにかけたニンニクを混ぜる。
（夏はいらないかも） - 8
塩漬け完了のきゅうりに
具材を混ぜて完了！！
コツ・ポイント
ニンニクは別でミキサーにかけて、最後に入れる。
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家庭にある材料だけでOKきゅうりキムチです。キムチに必ずほど入っている生姜が苦手な方でも美味しく召し上がれるキムチです。
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その他のレシピ
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