絶品♪手羽先のオレンジ煮
なひけま @cook_40351028
キウイフルーツが入っているなんてわからない味です。キウイの酸味とオレンジジュースの酸味が絶妙にマッチして美味しいです
このレシピの生い立ち
キウイフルーツが肉を柔らかくすると。聞いたのでやってみました。
絶品♪手羽先のオレンジ煮
キウイフルーツが入っているなんてわからない味です。キウイの酸味とオレンジジュースの酸味が絶妙にマッチして美味しいです
このレシピの生い立ち
キウイフルーツが肉を柔らかくすると。聞いたのでやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キウイフルーツ皮をむいて適当な大きさに切る
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- 2
袋に入れて液体状になるまでに潰す
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- 3
②に手羽先をいれて、肉にまんべんなくキュウイフルーツがかかるようにして冷蔵庫で一晩寝かせる
-
- 4
じゃがいもを一口大にきり、少し水にさらしラップをして電子レンジで3分
- 5
フライパンに薄く油を引き③を皮を下にして焼色がつくまで焼く
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- 6
皮に焼き色がついたら、ひっくり返し、④のじゃがいもを入れて2.3分一緒に炒める
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- 7
⑥にオレンジジュースをいれ沸騰したら、醤油、オイスターソース、みりん、はちみつを加えて煮込む
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- 8
果汁が煮詰まり照りがついたら仕上げに黒胡椒をふって、できあがり！
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コツ・ポイント
じゃがいもを入れて炒めるときには煮崩れることもあるので、慎重に。
生のオレンジで作ったほうが香りがよいです。
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