ふきの水煮を洗った後、茹でる。

ひと沸騰したら、ザルに空ける。

魚肉ソーセージをふきの水煮の長さに揃える。
ふきよりも魚肉ソーセージは細目に切る。

ふきの真ん中に魚肉ソーセージを挟む。

楊枝で留める。

鍋に◎を入れて煮る。

火を落としたら、かつお節を入れる。
温かいうちに頂くも良し。冷蔵庫で冷やしても良し。

お皿に盛る。