ニンジン、ズッキーニをみじん切り。

鍋で油を温める。ショウガすりおろしを入れて香りが出てきたらニンジンを炒める

ニンジンに火が通ってきたらズッキーニを入れて炒める。ズッキーニが炒まってきたらひき肉を投入。

ひき肉に火が通ったらトマト缶を投入して炒め煮る。カレー粉と塩コショウで味付け。

水気が少なくなってドロッとしたら出来上がり。