お年寄り絶讚シリーズ❗大根、味噌だれ❗

Name: お年寄り絶讚シリーズ❗大根、味噌だれ❗
Yield: デイサービス使用
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １本; 甘味噌、柚子味噌 適量

大根を炊飯器で茹で、柚子味噌、甘味噌で頂きます☺️
暑い時は、炊飯器が活躍します❗
このレシピの生い立ち
この暑さで熱い大根⁉️
いいえ、常温で頂きました❗余り冷たいと、利用者さんは、箸が進みません❗大根本来の香り味がします❗
常温なら、大丈夫でした☺️

お年寄り絶讚シリーズ❗大根、味噌だれ❗

おみつこさん @cook_40095152

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材料

デイサービス使用

大根１本
甘味噌、柚子味噌適量

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作り方

1
大根は皮を剥き、好みの厚さ大きさに切り分けます❗炊飯器に大根を入れ、水を加えスイッチオン❗後は炊きあがりを待つのみ❗
2
大根が茹で上がったら、炊飯器から、取り出し盛り付けます❗
3
甘味噌、柚子味噌、お好みの
味噌で召し上がって下さい☺️
4

炊飯器を使用する時は、吹きこぼれなどに、十分、気を着けて下さい❗

コツ・ポイント

大根を茹でる時、出汁などは入れませんでした☺️
甘味噌、柚子味噌だけでも、十分、美味しく頂けます❗
お好みの味噌を、お使い下さい☺️

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つくれぽ

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おみつこさん @cook_40095152

2020/06/27 00:08に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

このレシピのキーワード

大根

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