絶品！お弁当にも！甘酢の柔らか鶏むね肉
絶品、柔らか鶏むね肉！安くて美味しくて最高です！
このレシピの生い立ち
母に鶏むね肉の美味しさを知ってもらいたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋やボールにマヨ・醤油・酒各大1/2入れる。
- 2
鶏むね肉はカロリー気にするなら皮を取る！皮以外の脂肪は必ず取る！(黄色・白っぽいやつです、臭いのもとになる)
- 3
まず縦に二等分、そこから1.5cmの厚みで削ぎ切りにして①に入れ、揉む。
最低10分以上放置、翌日焼く、下味冷凍でもok - 4
フライパンに油をひき、片栗粉まぶして並べる。中火で3分、裏蓋して2分、蓋外して1分。
- 5
焼いてる間に、ボールに(盛り皿直ok)砂糖・酢・醤油各大1をよくすり混ぜる。
そこへ焼けたチキンを入れ、ゴマをかけて完成
コツ・ポイント
マヨネーズと酒でびっくり柔らか胸肉になります！是非お試しあれ！
下味冷凍するのも、お弁当用に作るのもおすすめです。
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