【保育園給食】キャベツの福神漬け和え
長野県おたり村 @cook_40262049
野菜と福神漬けの和え物です。
このレシピの生い立ち
野菜料理も同じようなものになりがちですが、福神漬けを入れることで、又一味違う料理になります。福神漬けには赤いものや黄色のもの、入っている野菜も色々ありますので、好みの福神漬けを選びましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは２ｃｍ長さの短冊切り、人参は皮をむき、いちように切る。
- 2
きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
- 3
鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、きゅうりの順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。
- 4
水気を絞った野菜をボウルに入れ、福神漬けと塩を入れて和える。
コツ・ポイント
福神漬けの味によって、塩を入れなくてもいい場合があります。福神漬けを混ぜた状態で試食して、味が薄かったら塩を足しましょう。
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