即席手作り大根の福神漬け
ナチュミンご飯 @cook_40196028
その日に食べられる大根の福神漬け。生姜は多めにに入れていますが、量はお好みで。
このレシピの生い立ち
カレー作ったけど福神漬けが無い！でも買い物行くの面倒、、大根が冷蔵庫にあったら作れる便利レシピです。
即席手作り大根の福神漬け
その日に食べられる大根の福神漬け。生姜は多めにに入れていますが、量はお好みで。
このレシピの生い立ち
カレー作ったけど福神漬けが無い！でも買い物行くの面倒、、大根が冷蔵庫にあったら作れる便利レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は薄切りのいちょう切りにします。生姜は薄切りにして千切りします。
- 2
ポリ袋に大根、塩を入れて良く揉みます。水分が出るまで30分放置します。
- 3
大根をザルに開けて水分をしっかり絞ります。
- 4
鍋に①を全て入れ一煮立ちしたら、水気を絞った大根を入れ1分にたたせます。
- 5
鍋から大根だけを別の器に移します。鍋の漬け汁を強火にかけ1分ほど加熱しあら熱を取ります。
- 6
あら熱が取れた漬け汁に大根、炒りごま、塩昆布を入れて完成です。
- 7
小分けで冷凍すると便利^_^
外に出しとくとすぐ解凍されます。 -
- 8
2020年12月9日、「福神漬け」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございますっ -
コツ・ポイント
大根は薄切りにして、水気をしっかり絞ります。
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