生トマトで野菜とアサリのミネストローネ
クレシン @cook_40344945
毎日のお昼ごはんは？って悩むのが嫌でさっと食べれるスープにしましたスープジャーを持っているので出先で手軽にランチ出来ます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見たらトマトと、キャベツ位しかなくて冷凍してあるアサリとコーンで何か作っちゃおうと思い作りました。
生トマトで野菜とアサリのミネストローネ
毎日のお昼ごはんは？って悩むのが嫌でさっと食べれるスープにしましたスープジャーを持っているので出先で手軽にランチ出来ます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見たらトマトと、キャベツ位しかなくて冷凍してあるアサリとコーンで何か作っちゃおうと思い作りました。
作り方
- 1
トマトはティファールでお湯を沸かして、湯むきしておく。
- 2
1のトマトを角切りしておく。
- 3
野菜はすべて１センチ位の角切りにしておく。
- 4
ベーコンは１センチの短冊切りにする。
- 5
３の野菜をオリーブオイルを引いた深めの鍋で炒め、４を加えてさらに炒める。アサリとコーンも加える。
- 6
5に2のトマトを入れて潰しながら煮る。
- 7
６に水を入れて煮込み、☆で味付けして、塩、胡椒で味を整えて完成♪
- 8
お好みで粉チーズをふったり、バジルをちぎって入れてもいいかなぁと。
コツ・ポイント
トマトは必ず湯むきして下さい。切った時に出る水分も捨てずに入れて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
簡単♡お野菜たっぷりミネストローネ 簡単♡お野菜たっぷりミネストローネ
具沢山でほっこりと体も温まる食べるスープ。パンを添えるだけで簡単な朝ごはんやランチにもなるミネストローネスープです。
-
トマトトマトのミネストローネ トマトトマトのミネストローネ
とまと・・・。めちゃんこたくさんあります。トマト缶は使いません。そして夏野菜もおいしそうでついつい買ってしまうのでちょこっとのこった野菜はスープにしました。
-
ミネストローネ？！トマトスープ ミネストローネ？！トマトスープ
ミネストローネのような・・でも違うような・・でも②美味しく出来たので“良し”としますか！って感じのスープです（笑）リコピン摂取！摂取！！笑。
みかちゃん一家 -
-
-
-
お弁当仕様 ✨食べるミネストローネ お弁当仕様 ✨食べるミネストローネ
熱々出来立てでも、お弁当に入れても良いです。スープでのばしてパスタにしたり、ピザトーストにしたりアレンジも自由自在です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20917620
