韓国料理 タットンチプ 砂肝炒め
あーーーたんゆ @cook_40212121
辛くない！子供でも大丈夫♡
ビールのつまみになります！
砂肝は脂肪少なく低カロリー！
ダイエット中でもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
韓国料理屋のタットンチプが美味しくて、中々食べに行けないので作ってみました！
韓国料理 タットンチプ 砂肝炒め
辛くない！子供でも大丈夫♡
ビールのつまみになります！
砂肝は脂肪少なく低カロリー！
ダイエット中でもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
韓国料理屋のタットンチプが美味しくて、中々食べに行けないので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし切りに、ほうれん草を5㎝程で切ります。
- 2
その後に砂肝を乱切り。最後ににんにくをみじん切りにします！この順番でまな板と包丁を使えば洗わず使えます。
- 3
ごま油を大さじ1、にんにくと唐辛子を入れて炒めます。唐辛子はそのまま。辛さを出したい場合はカットして種も入れてください。
- 4
にんにくに色味が付いてきたら砂肝を、砂肝に色味が付いてきたら玉ねぎを。炒めます。残りのごま油大さじ1も入れます。
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、ほうれん草を茎側から入れてください。最後に葉です。火加減は様子見で調節してください。基本強火
- 6
炒まってきたら、水を半分に分けて強火で水分飛ばしながら炒めます。水分が無くなるまで。
- 7
最後に塩と胡椒を入れて味付けします。塩コショウじゃないやつをおすすめします。塩は小さじ1程。胡椒は香り程度で少なめ。
- 8
あとは味付けは調節してください！
コツ・ポイント
青唐辛子を入れるともっと美味しいです！
にんにくはスライスでもすりおろしでも。
葉物はほうれん草じゃなくても、小松菜も合うと思います！
葉物入れなくても美味しいです♡
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