焼き林檎のバニラティー

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バニラの茶葉を使ったレシピで焼きリンゴチーズにマッチ!バニラの香りの茶葉がない場合はバニラエッセンスでも代替できます。
このレシピの生い立ち
桃のアールグレイが流行っているので何か違う果物でできないかと思い考案しました。マスカルポーネの滑らかさがいい仕事してます。

焼き林檎のバニラティー

バニラの茶葉を使ったレシピで焼きリンゴチーズにマッチ!バニラの香りの茶葉がない場合はバニラエッセンスでも代替できます。
このレシピの生い立ち
桃のアールグレイが流行っているので何か違う果物でできないかと思い考案しました。マスカルポーネの滑らかさがいい仕事してます。

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材料

  1. 林檎 半切
  2. グラニュー糖 大さじ3杯程度
  3. マスカルポーネチーズ 適量
  4. 紅茶 バニラティーの茶葉

作り方

  1. 1

    ①耐熱容器に3ミリ程度にスライスした林檎を並べます。

  2. 2

    ②グラニュー糖をかけ、オーブンもしくはトースターで30分程500度で焼く。焼き目が甘かったら高めの温度にしてに再度焼く。

  3. 3

    ②茶葉を細かく砕き、マスカルポーネも盛り付けて完成。

コツ・ポイント

茶葉は細かく砕く方が舌触りがよく美味しいと思いますが粉すぎると食感がないので少しつまらなく感じるかもしれません。すり鉢である程度砕くことをお勧めします。

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