□玉ネギをみじんぎりにする。
●フライパンをあたため、ごま油を入れる。
●玉ネギを入れ炒める。
●白だしを加えて炒める。

●ごはんを入れ、玉ねぎを切るように混ぜながら、炒める。
●カツオ節を加える。

●しょう油を回し入れる。
●全体を混ぜあわせる。
●塩・胡椒を加え、味を調整する。

●器にとる。
●ネギをかけて、できあがり。