鶏肉とネギのポン酢炒め

酒飲みひつじ
酒飲みひつじ @cook_40139973

あと一品作りたいときに。ポン酢炒めなので、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
長ネギが余ったときによく作ります。こってりしてないので、箸が進みます(^_^)
玉ねぎ、豚肉、茄子で作っても美味しいのでオススメです♪

鶏肉とネギのポン酢炒め

あと一品作りたいときに。ポン酢炒めなので、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
長ネギが余ったときによく作ります。こってりしてないので、箸が進みます(^_^)
玉ねぎ、豚肉、茄子で作っても美味しいのでオススメです♪

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. 長ネギ 1本
  3. 塩こしょう 各少々
  4. ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大、長ネギは斜めに切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れて、鶏肉を焼く。

  3. 3

    両面とも軽く焼けたら、ネギと塩こしょうを入れる。

  4. 4

    軽く炒めたらポン酢を入れて、軽く混ぜたら完成。

  5. 5

    熱で酸味が飛ぶので、酸味を残したい場合は、先に大さじ1を入れて炒めて、最後の仕上げで残りを入れるとポン酢感が出ます。

コツ・ポイント

ポン酢を入れるので、塩こしょうはほんの気持ちくらいで大丈夫です。
ネギを入れたら、あまり長い時間炒めないほうがオススメ。
塩こしょうをしっかりして、ポン酢なしでも美味しいですよ!

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酒飲みひつじ
酒飲みひつじ @cook_40139973
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なるべく楽で、凝った材料を使わない料理が好きです。子供の離乳食も、なるべく楽したい……!
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