鶏肉にフォーク等で穴を開け、塩を振ってすりこませる。酒をかけて生姜2スライスを置き、ラップを掛けてレンジに。

２分レンチンし、8分そのまま放置して余熱で鶏肉に火を通す。※大きさによってレンチン時間調整してください

キュウリは半分に切り、種はスプーン等で取り除き(しなくても。お好みです)、細切りしてお皿に引く。

レンチンした鶏肉は、お好みの厚さにスライスしてキュウリの上に置き、■を掛けていりゴマふれば出来上がり。